D'AURAX ET D'ACIER

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Coutellerie artisanale | Mouscron

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Mois : septembre 2021

Un couteau contre une pièce, pourquoi?

12 septembre 2021 D'Aurax et d'Acier 0

Un beau couteau est également un très beau cadeau, c’est – selon moi – indéniable. Toutefois, la tradition ne permet pas “le don” d’un tel […]

Initiation | Je fais mon couteau

12 septembre 2021 D'Aurax et d'Acier 2

“Je fais mon couteau”, une formation en atelier, pour apprendre et repartir avec un couteau unique, fait main! Je reçois beaucoup de questions en tous […]

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https://www.dauraxetdacier.be/wp-content/uploads/2021/09/Aurax-test-2.mp4
https://youtu.be/6SxhHde9-1U
  • Aiguisage et rémoulage

    De nombreux passionnés et professionnels font appel à D’Aurax et d’Acier pour prendre soin de leurs couteaux. Aiguisage, rémoulage, entretien… Une dizaine de restaurateurs mouscronnois, […]

  • Un cadeau à faire? Changeons les habitudes!

    Fête des mères? Fêtes des pères? Anniversaire? Changeons les habitudes! Pourquoi ne pas offrir… un couteau artisanal, un stage d’initiation à la coutellerie ou un […]

  • Acier carbone ou inoxydable?

    Nous travaillons des lames en acier carbone. De quoi s’agit-il? Quelques infos sur les lames en acier carbone VS l’acier inoxydable. Tranchant : Les lames […]

  • Le couteau dans la poésie

    Pelant une poire de tendres gouttes glissent au long du couteau Haiku, Matsuo Bashô

  • Un nouvel atelier, une passion intacte !

    Depuis quelques mois, certains l’auront déjà constaté, l’atelier s’est agrandi et a déménagé! D’Aurax et d’Acier, l’atelier de coutellerie, est désormais situé rue de la […]

L’entreprise
  • Aurélien Alsters | D’Aurax et d’Acier
  • BE 0733.624.856
  • Tel +32 (0)474 05 25 79

“ L’homme s’exerce dans le monde comme le couteau s’affûte sur la pierre.” – Proverbe chinois –

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